Le risque de boire son thé ou son café trop chaud

par **ghaza** le Jeu 26 Fév - 11:36

La consommation fréquente de liquide trop chaud augmenterait le risque de cancer de l’oesophage, selon une étude chinoise.Cette
étude portait sur la consommation de thé vert dans deux districts d’une
province chinoise. Dans l'un des districts, le risque de mortalité par
cancer de l'oesophage était élevé; et dans l'autre, il était faible.Dans les deux régions, les participants qui buvaient leur thé
très chaud couraient plus de risques d’être atteints d’un cancer de
l’oesophage que ceux qui le consommaient à une température normale. Ce
risque était deux fois plus élevé dans le district où le taux de
mortalité par cancer de l’oesophage était faible, et trois fois plus
élevé dans le district où le taux de décès était plus important.Selon
les chercheurs, ce n’est pas le thé qui est en cause, mais bien la
température de la boisson, peu importe sa nature. Un liquide dont la
température est supérieure à 70 ºC causerait des dommages thermiques à
la muqueuse oesophagienne, la rendant plus susceptible au cancer.L’étude
a été menée de 2003 à 2007 auprès de 1 520 personnes atteintes d’un
cancer de l’oesophage et de 3 879 sujets en santé. Tous les
participants ont rempli un questionnaire détaillé sur leurs habitudes
de consommation de thé vert, dont la fréquence de consommation et la
température de l’eau utilisée (chaude, tiède ou froide).

par Angel le Jeu 26 Fév - 14:30

hamdo lilah , g bois mon thé tiede , merci bcp mon frere pour l'info Very Happy

par PHARMACIENNE2013 le Mer 23 Sep - 10:21

je ss daccord avec les chercheurs car moi meme quand je prend une boisson chaude je sens des changements au niveau de l'oesophage.a ce moment la il n'est plus lisse

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